Ингредиенты:
- 1 лимон
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 500 г артишоков
Приготовление:
У артишока удалите ножку и острым ножом из нержавеющей стали немного обрежьте верхушку.
С каждого листочка ножницами срежьте острые кончики.
Поместите артишоки в большую миску с холодной водой, добавьте лимонный сок и оставьте на 10 минут.
В резервуар пароварки влейте 2 стакана воды. Установите поддон и паровую корзину или чашу. Положите в нее артишоки срезом вниз.
Накройте и варите 40-45 минут или пока артишоки не станут мягкими.
Переложите артишоки на тарелку и, для блеска, слегка натрите их оливковым маслом.
Подавайте горячими или слегка остуженными.
