Ингредиенты:
- 2 молодых цукини
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. лимонного сока
- 2 веточки базилика
- 4 ст. л. оливкового масла
- соль, молотый черный перец
Приготовление:
У цукини удалите концы, разрежьте плоды вдоль на 4 части. Если цукини крупные, разрежьте их еще и поперек на 2-4 части. Поместите цукини в пароварку и готовьте 10-12 минут.
Измельчите чеснок. Отделите листья базилика от стеблей. Растолките в ступке чеснок и листья базилика в пасту. Продолжая растирать, постепенно влейте оливковое масло и лимонный сок, посолите и поперчите, взбейте вилкой.
Ломтики цукини крупно нарежьте, уложите на тарелки, полейте чесночным маслом.
