Ингредиенты: 2 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка измельченного чеснока 4 филе палтуса 1 3/4 стакана куриного бульона 2 столовые ложки лимонного сока 2 стакана шпината 1 банка консервированной фасоли (жидкость слить) молотый красный перец Приготовление: Размешайте 1 столовую ложку масла с чесноком в неглубокой посуде. Добавьте рыбу и обваляйте ее в смеси. Нагрейте […]
Кулинарные рецепты
Всем прекрасно известно, насколько важна в организации правильного и сбалансированного питания роль рыбы, которая по своей питательной ценности приравнивается к мясу. В ней содержится большое количество белков, жиров, витаминов и минеральных веществ. В белках рыбы есть все необходимые для организма аминокислоты, в том числе большое количество незаменимых аминокислот. Переваривание мяса рыбы происходит легко, а организм […]
Ингредиенты: 1 чайная ложка тертой цедры лайма 1 кг мидий 1/2 чашки мягкого сливочного масла 2 зубчика чеснока 2 столовые ложки нарезанной петрушки 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука черный перец Приготовление: Зубчики чеснока «раздавите». Хорошо промойте под холодной водой щеткой мидии и почистите. Поместите мидии в корзину пароварки. В миске смешайте чеснок, масло, петрушку, […]
Ингредиенты: 3 ст. л. соевого соуса 3 ст. л. меда 3 ст. л. хереса 4 куска свинины 4 ч. л. цельных зерен горчицы 1 груша 3-4 крупные картофелины 2 средних клубня ямса 2 большие красные луковицы 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. свежего нарезанного шалфея 2 ст. л. свежей нарезанной петрушки соль, молотый […]
Ингредиенты: 2 больших зубчика чеснока 1 чайная ложка соевого соуса 1 стебель лука-шалота четверть чайной ложки красного жгучего перца 1 средний помидор 2 веточки петрушки неполный стакан куриного бульона 250 г моллюсков в твердых раковинах четверть стакана сухого белого вина Приготовление: Измельчите лук-шалот и чеснок. Очистите помидор от кожи и мелко нарежьте. Если у вас […]
Ингредиенты: 2 куриные грудки без костей и кожи 1 авокадо 1 лимон 1 стакан густой салсы 1 пучок салата-латука 4 маисовые мексиканские лепешки (тортиллас) треть стакана сметаны 250 г темной фасоли перец и соль по вкусу Приготовление: Авокадо очистите и разомните. Фасоль разогрейте. Влейте в резервуар или чашу пароварки 1 стакан воды. Установите поддон и […]
Ингредиенты: 1,5 стакана муки 1 чайная ложка разрыхлителя для теста четверть чайной ложки пищевой соды 3 яйца 2/3 стакана сахара 3 ст. л. растительного масла 2 ст. л. меда 1 чайная ложка ванилина формочки для выпечки Приготовление: Просейте в миску муку с содой и разрыхлителем. В другой миске взбейте яйца и сахар до белой пышной […]
Ингредиенты: 2 кочана кольраби 2 моркови 1 луковица-шалота 1 зубчик чеснока 100 мл молока 200 г творожного сыра 50 г сливочного масла 2 ст. л. сметаны 3 веточки петрушки 1/2 ч. л. сельдерейной соли молотый перец Приготовление: Морковь и кольраби очистите, нарежьте тонкими маленькими ломтиками. Поместите в пароварку и готовьте 5 минут. Мелко нарежьте лук-шалот, […]
Ингредиенты: 400 г молодой спаржи ломтик лимона 1 зубчик чеснока 1 кружок луковицы сливочное масло Для соуса: 250 г сливочного масла 3 желтка 1 ст. л. лимонного сока соль, молотый белый перец Приготовление: Очистите нижние концы стеблей спаржи. Если концы очень жесткие, отломите их. Растопите масло и слегка смажьте стебли спаржи со всех сторон. В […]
Ингредиенты: 1 красный сладкий перец 1 желтый сладкий перец 1 баклажан 1 цукини 2-3 очень спелых помидора 1 сладкая красная луковица 2-3 зубчика чеснока несколько капель острого перечного соуса (типа табаско) по 1-2 веточки петрушки, тимьяна, орегано, майорана 2 ст. л. оливкового масла соль, молотый черный перец Приготовление: Цукини и баклажан нарежьте тонкими ломтиками. Красный […]